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간장게장
2016-02-18, 00:24:47   빡건 추천수 : 200  |  조회수 : 5056
IP : 50.XXXX.135.251
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의견목록    [의견수 : 1]
간장게장녀
2016.03.09, 10:09:00
안녕하세요? 간장게장 생각보다 만들기가 쉽습니다. 저는 결혼한지 얼마 안 된 초보주부인데,
여기 와서 일본인 친구가 맨날 저를 볼 때마다 "간장게장~간장게장~~"하고 노래를 불러서 만들어주기로 결심하고 도전했는데, 정말 이게 다야? 할 정도로 쉽고 간단했어요~!
1. 준비물 : 냉동게(H마트 frozen코너 가시면 한국산 직송 싱싱한 냉동게가 있습니다^^ 그거 한통 사시구요), 간장(500ml. 한국 진간장 작은 거 한통 사시면 됩니다.). 스프라이트(500ml-설탕 넣을 필요 없고, 느끼하지 않게 맛을 잡아줍니다.), 마늘 10개, 매운 할라피뇨 5개, 생강 2쪽
2. 만드는 법
=> 냉동게는 간장을 끓이지 않아도 됩니다. (살아있는 게는 간장을 끓여서 넣어주어야 해요)
간장과 스프라이트를 1대 1비율로 섞어서 생강 3-4쪽 얇게 썰고, 마늘 10톨을 얇게 썰고, 매운할라피뇨 5개도 얇게 썰어서 간장스프라이트 섞은 것에 넣고 거기에 게를 담궈서 2-3일 냉장보관 후 드시면, 정말 파는 간장게장 맛이 납니다!!
(주의사항 : 게가 간장물에 잘 담기도록 약간 무거운 그릇 같은 걸로 위에 덮어놓으면 더 양념이 잘 벱니다.^^)
저도 초보주부라 모든 요리가 어렵고, 더더군다나 간장게장은 할 엄두도 못냈었는데, 한번 해보고 너무 쉽고, 맛도 한국에 간장게장 맛집들과 큰 차이가 없어서 자주 해먹게 되었습니다.
한번 도전해 보세요!^^
IP : 73.xxx.173.209
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