A Spoonful of Ginger이벤트 모습. 이날 24개 음식점이 행사에 참여했다

( 보스톤 = 보스톤코리아 ) 최슬기 인턴기자 = 지난 4월 5일 파인아트 뮤지엄 (Museum of Fine Arts)에서 A Spoonful of Ginger 행사가 있었다. 올해로 6회를 맞이하는 이 행사는 아시안 아메리칸(Asian American)의 당뇨병에 대해 집중 연구하는 AADI(Asian American Diabetes Initiative)의 연구 기금을 마련하기 위해 열리는 이벤트이다.

한국식당 야수(YASU)를 비롯한Blue Ginger, Myers+Chang, Flour Bakery 등 24개 음식점이 행사에 참여하였다.

올해 3번째로 참가한 후원자 야수(YASU)는 김치, 불고기, 잡채를 선보여 상당한 인기를 끌었으며, 연예인만큼 유명한 쉐프 밍 사이(Ming Tsai)의 토마토 수프를 맛보기 위한 줄이 끊이지 않았다.

AADI의 창립자 조지 킹은 당뇨를 방지하기위해 올바른 식습관과 운동은 아무리 강조해도 지나치지 않다고 당부했다.

A Spoonful of Ginger는 6년전 AADI 연구원의 친구였던 쉐프 제스퍼 화이트가 ‘어떤 방법으로 사람들을 도울수 있을까’를 생각하다가 고안해 낸 이벤트다. 시간이 지나면서 점점 더 많은 쉐프와 레스토랑의 후원으로 지금은 보스톤에서 제일가는 Food Tasting 이벤트로 뽑힌다.

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