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최근 생선기름에 많은 오메가3 불포화지방산의 높은 혈증농도가 노인들의 사고능력을 보존하는데 도움이 된다는 연구결과가 미국의학영양저널(American Jounal of Clinical Nutrition)에 발표됐다. 특히 연구에 참가한 사람들 중 고혈압과 높은 콜레스테롤을 가진 사람들에게 이와같은 결과가 더 두드러졌다. 오메가3 지방산 특히 EPA(eicosapentaenoic acid)와 DHA(decosahexaenoic acid)를 포함한 음식들이 알츠하이머병이나 기억상실증의 발달을 방지한다는 연구증거는 계속 축적되어왔지만 EPA와 DHA의 섭취가 사고능력 또는 인지기능에 미치는 영향에 대해서는 많은 관심을 끌지 못해왔다. 그러나, 이 연구에서는 1990년에 정상적인 정신기능을 가진 79세에서 89세까지 건강한 남성 210명을 대상으로 그들의 섭취 음식을 조사한뒤 1995년에 인식 기능을 검사한 결과 생선을 많이 섭취한 대상자들이 인식 기능 감소의 속도가 훨씬 느린것이 발견됐다. EPA와 DHA는 생선, 육류, 계란, 시리얼등에서 섭취할수 있으며 하루에 약 400mg 섭취할것을 권한다.

출처 로이터

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